Pavlova



Por mas que este escribiendo esta entrada con un té calentito y bufanda de por medio, tengo terribles ganas de comer esta Pavlova en pleno invierno y esperando a la primavera. Siento que cambia mi energía y la de los demás. El sol nos hace sonreír, los colores brillar y todo se nos hace más lindo dejando en casa las tres camperas y así dejar de competir con la cebolla. Eso si, en verano te quiero ver!, por lo pronto acá estoy haciendo algunos helados...

Churros



Me gustan las facturas con dulce de leche, crema pastelera, con ricota, las infaltables medialunas de manteca, sin dejar afuera las tortitas negras. Pero los churros no los cambio por nada y en la playa menos! Siendo aún más sincera doy guerra por los de Manolo's! Pero todo esto nació en el invierno pasado. 

Cake pops + pequecocina!



Que no se nos escape el niño interno! Basta de grises, bienvenidos colores! Como saben todos este domingo se celebra el día del niño en Argentina. Es por ello que con la linda de Agus (mi hermanita) nos pusimos a pensar cómo celebrarlo. Eso si, tenía que ser práctico y me propuse dejar la manga repostera por un rato, si solo un ratito! Mirá lo que preparamos! 

Budín de maracuyá



¿No les pasa que los días primaverales tienden a inspirarlos? Bueno a mi si. Despierto de buen humor y con ganas de comer cosas ricas, eso si después a ejercitar! Hace algunos días estábamos en remera y 24ºC. Auriculares y buena música me esperaban. Y de repente maracuyá en la frutería! Mis manos corrieron a abrazar seis de ellos! Pero ojo!, no a los más lindos, sino a los arrugaditos y menos apetecibles. ¿Por qué?

Macarons: quiero saber



Buen día a todo el mundo! Hoy tengo preparado algo especialmente para todos aquellos que le temen al tan delicioso macaron y jamás se animaron a recrearlo! Seguramente viendo las fotos vas a seguir temiendole a la tan linda pollera que se forma en esos botones de colores, pero con calma, que vengo recargada de información para que no falles!

Volcán de dulce de leche


Atentos que llegue al postre! Después de disfrutar una buena comida de invierno, te propongo deleitarte con este volcán de dulce de leche! Porque así tan pequeño como se ve, es el más poderoso! Mimate un rato y compartí alegría. Además es super facil de hacer, solo tenes que prestar atencion a estos tips para triunfar!

Cookies de limón arrugadas



Hoy a la mañana desperté con el limón entre sueños. Realmente estoy obsesionada con el. Desde el lemon pie suculento con lemon curd, limonada con jengibre y menta, barras de lemon curd y crumble y ahora estas cookies de limón! Sinceramente son únicas y nos vas a parar de comerlas. Un buen consejo es duplicar la receta, van a desaparecer!

Pasta americana: fondant casero



Buen día a todo el mundo! Hoy volvemos a tocar el tema Fondant y algunas aclaraciones que no están demás. Se acuerdan que hace algunos meses hice una entrada todo sobre FONDANT; allí hay preguntas frecuentes, receta y dudas que solemos tener al trabajarlo. Pero hoy vengo a completar la data, la receta! Es más fácil de lo que se piensa y mucho mas económica que las compradas. Teniendo la opción de colorearla desde un principio y darle el sabor que vaya con nuestros gustos. Vamos con el paso a paso y aprestar atención a la descripción!

#GraziasgraziasVero! + tarta de frutillas



Viste cuando el amor puede mas que cualquier cosa? Así es! Hace algunos días Florci de Menos mal que soy de Géminis me sumó sorpresivamente a una cadena de emails con la idea firme y propuesta inicial de Eri de Zetanfeliz de mandarle fuerzas a la mejor frutillita que pueda haber, Vero de Alma Singer, que si la seguís sabrás que tiene nana hace semanitas y #malditaneumo la tiene en cama. Pero esta propuesta puede con todo!

Tuve la suerte de conocerla hace un año en una reunión de Amibloggers en Mooi. Casi todas tenían su blog abandonado con la promesa de volver! Verin todo un personaje, fresca, dulce y hermosa tal como la frutilla! Tanta humildad que cada día crece a lo increible Hulk, ama lo que hace y adoro totalmente leer todas las mañana su blog. Es una costumbre linda y buena manera de empezar el día!

Cumple felíz!



Buenas! Hoy salgo de lo común y no hay receta sino una entrada rápida, algo mounstrosa y rosada. Hace algunos días la peque de la familia, mi bella hermana Agus cumplió sus nueve añitos. Tan grande y tan pequeña! Cada vez me asombra más con su inocencia y descubrimientos, sin dejar pasar de las contestaciones que te dejan pensando...

Budín de zanahorias orgánico




Viernes de relax! No saben lo larga que se me hizo la semana. Entre preparativos de cumpleaños de mi hermana, fotos a editar, leer como si el mundo se acabara mañana, clima intensivo con humedad ¡que me hace renegar con el fondant!, y a todo esto empezar a cocinar todos los días verduras para variar mi plan alimentario, porque las ojeras me llegan al piso!

Medialunas de manteca



Volví! Aunque sigo desde la cama y tapada hasta el cuello. Solo quiero ponerme a ver series, comer cosas dulces y dormir como una osa. Mientras tanto me conformo con la bufanda, un rico té de vainilla y caramelo y con mi perra a mis pies!

Tortitas negras



Vieron cuando nos agarra el capricho por hacer algo y no saber si vas a sobrevivir al otro día? Bueno eso me pasó a mi hace una semana atrás. Cuando llegue a casa con la bolsa de la dietética y mi cubito de levadura... Tenía tremendas ganas de seguir amasando, ya que vengo de los chipas. pasando por el pan lactal y hoy estas increíbles tortitas negras. Aguante la levadura y #notetengomiedo!

Gomitas caseras


Buen viernes a todos! Se vino el viento, gorros, guantes y bufandas. Empezó el frío en Buenos Aires y estamos listos para combatirlo! No creo que esta sea esa receta chocolatosa que todos pensamos en estos climas, pero te aseguro que te va a copar tanto que ni te vas a mover de casa, de tantas combinaciones de sabores, colores y formas! Te animas a hacerlos? Hablamos de las gomitas que tanto me gustan, las típicas mogul pero hechas por nosotr@s!

Red velvet cupcakes



Buen día a todos! Cómo los trato el paro de ayer? Lástima aquel que no pudo quedarse en casa y renegar en todo el día por el interés de otros. Pero que nada trate de borrarnos esa sonrisa y mantener las ganas para seguir disfrutando de los momentos que la vida nos da. Llegar a casa y dejar los problemas detrás de la puerta, mimarnos y mimar a quienes queremos. Por acá fue un martes de automimos.

Pan lactal



No les pasa que ven una imagen y no hace falta decir más nada? Bueno esto me pasó cuando pase las fotos a la pc, y sin retocar absolutamente nada. Sinceramente ame el primerísimo plano de este pan lactal que con tanto amor hice y deguste. Ni hablar de los sandwiches que hicimos al mediodía, de las tostadas de la tarde y el acompañamiento de la noche. Si fanáticos del pan lactal, con la diferencia que acá si comemos los bordes!

Torta de cumpleaños



Buenas a todos! Que la lluvia no opaque nuestro día y que la sonrisa dibuje el sol que queremos sentir. Hoy vengo con una entrada que siempre hay que tener a mano, y sobre todo para sacarnos del apuro en una celebración.

En casa la semana pasada estuvimos de cumpleaños!, así que en dos horas y entre batidores y libros estuvimos junto con mi hermana haciendo una torta de cumpleaños para su papá. Un poco de crema, algo de chocolate y el infaltable dulce de leche y bizcochuelo casero. Exquisita te quedas en la gondola por siempre!...

Chipá



Buen día a todos! Voy a ir directo al grano. No les pasa que tienen tremendas ganas de replicar la receta que nos transporta a ese momento, lugar e infancia, en el que nos sentimos más poderosos que nunca y nos desesperamos por hacer todo! Bueno esto me pasa cuando hago chipá...

Budín de ricota y limón



Buenas a todos! Que primaveral este otoño, y yo que tenía pensado muchas recetas para abrigar el corazón! Cómo andan ustedes. Es viernes y el sol acompaña! Termina la semana y nos relajamos para dedicar un tiempo en lo personal y dejar el trabajo de lado. En lo personal sigo trabajando hasta mañana, pero es tanto lo que disfruto de mis alumnos que voy encantada! Falta poquito para terminar y empezar de nuevo con otras personas llenas de ilusión! 

Muffins de doble chocolate



Que el otoño se hizo presente nomas! Cómo andan del otro lado. Por acá la ventana llena de luz que me invita a disfrutar del día, tomando un rico té de frutillas y con ganas de volver a tener uno de estos muffins de doble chocolate! Sigo leyendo la ley de contrato para terminar con los parciales y organizando las últimas cuatro clases de mis alumnos! Mientras sigo cuidandome de la garganta y actualizando mi recetario otoño 2015!
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