Macarons: quiero saber



Buen día a todo el mundo! Hoy tengo preparado algo especialmente para todos aquellos que le temen al tan delicioso macaron y jamás se animaron a recrearlo! Seguramente viendo las fotos vas a seguir temiendole a la tan linda pollera que se forma en esos botones de colores, pero con calma, que vengo recargada de información para que no falles!

Volcán de dulce de leche


Atentos que llegue al postre! Después de disfrutar una buena comida de invierno, te propongo deleitarte con este volcán de dulce de leche! Porque así tan pequeño como se ve, es el más poderoso! Mimate un rato y compartí alegría. Además es super facil de hacer, solo tenes que prestar atencion a estos tips para triunfar!

Cookies de limón arrugadas



Hoy a la mañana desperté con el limón entre sueños. Realmente estoy obsesionada con el. Desde el lemon pie suculento con lemon curd, limonada con jengibre y menta, barras de lemon curd y crumble y ahora estas cookies de limón! Sinceramente son únicas y nos vas a parar de comerlas. Un buen consejo es duplicar la receta, van a desaparecer!

Pasta americana: fondant casero



Buen día a todo el mundo! Hoy volvemos a tocar el tema Fondant y algunas aclaraciones que no están demás. Se acuerdan que hace algunos meses hice una entrada todo sobre FONDANT; allí hay preguntas frecuentes, receta y dudas que solemos tener al trabajarlo. Pero hoy vengo a completar la data, la receta! Es más fácil de lo que se piensa y mucho mas económica que las compradas. Teniendo la opción de colorearla desde un principio y darle el sabor que vaya con nuestros gustos. Vamos con el paso a paso y aprestar atención a la descripción!

#GraziasgraziasVero! + tarta de frutillas



Viste cuando el amor puede mas que cualquier cosa? Así es! Hace algunos días Florci de Menos mal que soy de Géminis me sumó sorpresivamente a una cadena de emails con la idea firme y propuesta inicial de Eri de Zetanfeliz de mandarle fuerzas a la mejor frutillita que pueda haber, Vero de Alma Singer, que si la seguís sabrás que tiene nana hace semanitas y #malditaneumo la tiene en cama. Pero esta propuesta puede con todo!

Tuve la suerte de conocerla hace un año en una reunión de Amibloggers en Mooi. Casi todas tenían su blog abandonado con la promesa de volver! Verin todo un personaje, fresca, dulce y hermosa tal como la frutilla! Tanta humildad que cada día crece a lo increible Hulk, ama lo que hace y adoro totalmente leer todas las mañana su blog. Es una costumbre linda y buena manera de empezar el día!

Cumple felíz!



Buenas! Hoy salgo de lo común y no hay receta sino una entrada rápida, algo mounstrosa y rosada. Hace algunos días la peque de la familia, mi bella hermana Agus cumplió sus nueve añitos. Tan grande y tan pequeña! Cada vez me asombra más con su inocencia y descubrimientos, sin dejar pasar de las contestaciones que te dejan pensando...

Budín de zanahorias orgánico




Viernes de relax! No saben lo larga que se me hizo la semana. Entre preparativos de cumpleaños de mi hermana, fotos a editar, leer como si el mundo se acabara mañana, clima intensivo con humedad ¡que me hace renegar con el fondant!, y a todo esto empezar a cocinar todos los días verduras para variar mi plan alimentario, porque las ojeras me llegan al piso!

Medialunas de manteca



Volví! Aunque sigo desde la cama y tapada hasta el cuello. Solo quiero ponerme a ver series, comer cosas dulces y dormir como una osa. Mientras tanto me conformo con la bufanda, un rico té de vainilla y caramelo y con mi perra a mis pies!

Tortitas negras



Vieron cuando nos agarra el capricho por hacer algo y no saber si vas a sobrevivir al otro día? Bueno eso me pasó a mi hace una semana atrás. Cuando llegue a casa con la bolsa de la dietética y mi cubito de levadura... Tenía tremendas ganas de seguir amasando, ya que vengo de los chipas. pasando por el pan lactal y hoy estas increíbles tortitas negras. Aguante la levadura y #notetengomiedo!

Gomitas caseras


Buen viernes a todos! Se vino el viento, gorros, guantes y bufandas. Empezó el frío en Buenos Aires y estamos listos para combatirlo! No creo que esta sea esa receta chocolatosa que todos pensamos en estos climas, pero te aseguro que te va a copar tanto que ni te vas a mover de casa, de tantas combinaciones de sabores, colores y formas! Te animas a hacerlos? Hablamos de las gomitas que tanto me gustan, las típicas mogul pero hechas por nosotr@s!

Red velvet cupcakes



Buen día a todos! Cómo los trato el paro de ayer? Lástima aquel que no pudo quedarse en casa y renegar en todo el día por el interés de otros. Pero que nada trate de borrarnos esa sonrisa y mantener las ganas para seguir disfrutando de los momentos que la vida nos da. Llegar a casa y dejar los problemas detrás de la puerta, mimarnos y mimar a quienes queremos. Por acá fue un martes de automimos.

Pan lactal



No les pasa que ven una imagen y no hace falta decir más nada? Bueno esto me pasó cuando pase las fotos a la pc, y sin retocar absolutamente nada. Sinceramente ame el primerísimo plano de este pan lactal que con tanto amor hice y deguste. Ni hablar de los sandwiches que hicimos al mediodía, de las tostadas de la tarde y el acompañamiento de la noche. Si fanáticos del pan lactal, con la diferencia que acá si comemos los bordes!

Torta de cumpleaños



Buenas a todos! Que la lluvia no opaque nuestro día y que la sonrisa dibuje el sol que queremos sentir. Hoy vengo con una entrada que siempre hay que tener a mano, y sobre todo para sacarnos del apuro en una celebración.

En casa la semana pasada estuvimos de cumpleaños!, así que en dos horas y entre batidores y libros estuvimos junto con mi hermana haciendo una torta de cumpleaños para su papá. Un poco de crema, algo de chocolate y el infaltable dulce de leche y bizcochuelo casero. Exquisita te quedas en la gondola por siempre!...

Chipá



Buen día a todos! Voy a ir directo al grano. No les pasa que tienen tremendas ganas de replicar la receta que nos transporta a ese momento, lugar e infancia, en el que nos sentimos más poderosos que nunca y nos desesperamos por hacer todo! Bueno esto me pasa cuando hago chipá...

Budín de ricota y limón



Buenas a todos! Que primaveral este otoño, y yo que tenía pensado muchas recetas para abrigar el corazón! Cómo andan ustedes. Es viernes y el sol acompaña! Termina la semana y nos relajamos para dedicar un tiempo en lo personal y dejar el trabajo de lado. En lo personal sigo trabajando hasta mañana, pero es tanto lo que disfruto de mis alumnos que voy encantada! Falta poquito para terminar y empezar de nuevo con otras personas llenas de ilusión! 

Muffins de doble chocolate



Que el otoño se hizo presente nomas! Cómo andan del otro lado. Por acá la ventana llena de luz que me invita a disfrutar del día, tomando un rico té de frutillas y con ganas de volver a tener uno de estos muffins de doble chocolate! Sigo leyendo la ley de contrato para terminar con los parciales y organizando las últimas cuatro clases de mis alumnos! Mientras sigo cuidandome de la garganta y actualizando mi recetario otoño 2015!

#10 Instagramea



Mes de abril
• Empezó súper chocolatoso inaugurando las Pascuas con tremendos huevos para la familia y sorteo entre amigos.
• Hermoso pase a Luján y su bella Basílica.
• Siguió la GRAN feria Masticar #2015 Otoño. Fue increíble disfrutar de deliciosa comida, postres y cheff y pasteleros. Mejor imposible!
• El exprimido me supo acompañar muchas mañanas, también las ensaladas para cuidar el cuerpo!
• Disfrutar de la compañía de la reina de mi vida, Agua. Y así empezar una nueva sección de pequecocina!!
• Ricas meriendas de pasta frola, muffins y ultimas frutillas!
• Llegó el frío y así una rica sopa llena de amor!
• Recordar mi infancia haciendo chips, pronto la receta y sus secretos!
• Disfrutar de mis perros y hacerles mimos siempre!
• Corrigiendo exámenes y así también estudiando mucho!
• Disfrutando del amor que llega y me sonríe !

Gracias abril por tantos paseos, mimos y risas! Vamos por mayo y a cumplir esos proyectos que tengo en mente!! Gracias por esta del otro lado!

Buena semana!

Mii.

Crumble de frutillas + nueva sección!



Buen día a todos! Hoy vengo con nueva propuesta y luciendo a la reina de la casa, mi debilidad y el sol de la familia! Mi hermana Agus! Ella tiene ocho añitos, a pasos de los nueve y es la mejor que pueda tener. Mimosa y sonriente, dormilona y fanática absoluta de Mundo Gaturro. Mi gran compañera y bella por donde la mire.


Seguramente a todo aquel que tenga chicos en la casa la hora de la merienda es clave. Que vivimos rodeados de galletitas y químicos y si fuera poco de preparados rápidos. En mi caso siempre trato de inculcarle lo mejor y que no solo se quede con las Toddys... Por eso hoy vengo con propuesta para todos ustedes que tienen soles a su alrededor y quieran compartir sus pequerecetas.

# Masticar 2015




Después de un fin de semana a puro Masticar les comparto algunas fotos de la gran zampada que me hice en estos días! Fui el domingo a la tarde, pleno sol y tarde hermosa de otoño. Empezamos por Narda Lepes, aunque lamentablemente estaba ''cerrado''; quedándome con las ganas de probar su tan famoso choclo.


Di un recorrido completo y capture algunos instantes como más abajo lo verán. Después de dar algunas vueltas, parada obligatoria en Mooi y sus peras asadas con un crumble integral y miel orgánica, #mooirico se los aseguro que repeti por dos!


Seguimos de recorrido y paramos en el choribondi. Queeeee bifecito me mande, lleno de chimichurri y pan crocante; acompañado de una cerveza de Patagonia (aunque no tome alcohol estaba rica).


Ya me sumegi en el postre y paramos en el laboratorio de helados Guilab, degustando helado de dulce de leche con banan y salsa Bayles. Ame las Kitchen Aid y ame su helado lleno de sabor.


Macaron de dulce de leche; aunque me hubiera encantado que tenga la crema típica del macaron! Presenciamos la clase de Donato con sus hijas y termine con el gigante panqueque de Juli López May de crumble, peras y choco blanco; aaaaaaaaaaaaay! Amor en mi panza ♥

Espero que les haya gustado este breve recorrido! Nos vemos el viernes!

Mica.


Pasta frola



Buenas a todos! Creo que tengo esta receta en borrador hace mas de dos semanas sin publicar y que por cuestiones de trabajo, estudios y paseos no me senté a escribirles. Estuve algo ocupada pero sin dejar de merendar rico y dulce! 

Quién no hizo pasta frola alguna vez. Cuando era chica mamá nos mimaba con esta rica tarta y típica creo yo Argentina. Acompañada de una rica chocolatada y mirando chiquititas...
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